breakfast朝食

朝食

プライベートな空間で優雅に愉しむ
お部屋朝食。

朝食:イメージ
朝食:イメージ

Nuchigusui

ココロとカラダが喜ぶ“ヌチグスイ(命の薬)朝食”

食物がもたらしてくれる海や土地の自然は、ヌチグスイをもたらしてくれる恵みの源として畏敬(心から従うこと)の念をいだいてきた沖縄の人々。
1日の活力の源として、口にしたもの全て血や肉となり、
薬になるとしたのです。
これをクスイナイビタン(薬になりました)と言ってきました。

島の恵みがつまった特別なご朝食は、沖縄に暮らす人々の健康の源『命薬/ヌチグスイ』をたっぷりお愉しみいただけます。

ご提供時間 6:30~9:30
料金 4,620円

おしながき(一例)

キッズ朝食

Kids Breakfastキッズ朝食の御案内

ご提供時間 6:30~9:30
料金 2,750円
対象 ・添い寝利用時にお子様の朝食
・4歳~未就学児向け
予約 2日前18:00までの事前予約制
TEL 098-860-3300

おしながき(一例)

PICK UPピックアップ

ゆし豆腐

ゆし豆腐

沖縄のソウルフードのひとつ。
湧水が豊富な那覇市首里繁多川地区は「豆腐の里」と呼ばれる位、豆腐作りが盛んで地元の食を支えました。

汲み豆腐のことを沖縄ではゆし豆腐と呼びます。
豆腐を固める前のゆらゆらした豆腐で口当たりの良さが誰にでも好まれ、 また、ゆし豆腐の汁は“くんす”と呼ばれ、コクのある味わいも楽しむことができます。

青葱や生姜、アーサー、ラー油、ピパーツ(島胡椒)などの豊富な薬味で味変も可能。
ふわっとやさしい味わいをお愉しみください。

【新登場】ベジタリアン・ヴィーガン対応 朝食「九種の彩りおかゆ膳」

【新登場】ベジタリアン・ヴィーガン対応 朝食「九種の彩りおかゆ膳」

心と体にやさしい一日の始まりをお届けするために、当館では 植物由来の食材だけで仕上げた「おかゆと九種のトッピング」 をご用意いたしました。
やわらかく炊き上げた白粥に、色とりどりのトッピングを組み合わせることで、味わいも食感も自由にアレンジいただけます。

― 九種のトッピング ―
・旨みを凝縮した 塩昆布
・すっきりとした酸味の 梅干し
・香ばしい 松の実
・滋養豊かな クコの実
・彩り鮮やかな ミックスビーンズ
・風味豊かな 緑搾菜(ザーサイ)
・濃厚な味わいの発酵食品 豆腐蓉(トウフヨウ)
・香ばしい食感の 揚げ焼売皮
・植物性そぼろ風 大豆ミートのザージャン

【特徴】

すべて植物由来:ベジタリアン・ヴィーガンの方にも安心
栄養バランス:豆・ナッツ・乾物・発酵食品を組み合わせた滋味深い構成
選べる楽しさ:一口ごとに異なる味わいで飽きずに召し上がれる

お粥は古来より「体を整える食」として親しまれてきました。
旅先の朝に、体をやさしく目覚めさせる ヘルシーで満ち足りた朝食体験 をぜひご堪能ください。

ご利用にあたってのご案内

おかゆ膳のみのご予約は承っておりません。ご宿泊のお客様の朝食メニューの一部としてご提供いたします。
1日7食限定 となります。ご希望の場合は 前日までにお申し込み ください。

Inroom Breakfast前日21:00までの事前予約制

Inroom Breakfast

朝食は全室インルームダイニング。
前日21:00までにご予約ください。

ご予約いただいたお時間に スタッフがお部屋へお届けいたします。

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